 Divisione Wine & Food - Enotheca , lo stile in tutti i sensi |
Quando, nel 2003, la Gioielleria BUOSI inaugurò un “angolo enologico” nel proprio showroom, molti rimasero colpiti e incuriositi da questa iniziativa…la prima e tuttora l’unica del genere in Torino.
I clienti compresero ben presto i punti di contatto fra queste due tipologie, gioielli e vini, all’apparenza così diverse: certo, mutava l’oggetto della proposta, ma erano identiche la scelta delle marche migliori, la certezza della qualità, la varietà della gamma in tutte le sfumature dell’accessibilità. Il successo di questa iniziativa ha portato a un’evoluzione naturale del progetto, dando vita alla “Divisione Wine & Food”. Un intero settore rivolto a privati ed aziende, dedicato alla cultura del gusto: vini, spumanti e champagne, distillati, specialità gastronomiche, accessori e complementi per la degustazione e per la tavola. Le raffinate e originali confezioni regalo aggiungono al dono l’ulteriore “tocco di classe”.
Oltre a questo, la Divisione Wine & Food propone appuntamenti conviviali, degustazioni e percorsi didattici con produttori, sommelier e chef.
La Divisione Wine & Food promuove quindi una cultura del gusto che si esprime negli aromi e nei sapori, si esalta nella bellezza degli accessori e dei complementi, stimola emozioni e percezioni.
Quando c’è stile in tutti i sensi, il nome è BUOSI Divisione Wine & Food. |
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| Vini, il piacere inizia dal bouquet |
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Diceva Edoardo VII che il “Il vino non si beve soltanto: SI ANNUSA, si osserva, si gusta, si sorseggia e... se ne parla”. L’olfatto è uno dei sensi più importanti per valutare un vino ma anche, più semplicemente, per apprezzarne il piacere prima ancora del sorso.
La bevanda di Bacco ci aiuta a risvegliare la memoria olfattiva, i profumi dei fiori, dei frutti, degli aromi che essa contiene. Ma annusare un vino è anche un rituale, che si esprime in tempi e modi precisi: prima a “vino fermo”, poi dopo averlo fatto roteare nel calice: questo gesto fa sprigionare in forma di gas le molecole volatili, e le sensazioni olfattive che ne derivano in genere sono più intense.
Il piacere del vino inizia dal bouquet, ma poi si diffonde agli altri sensi…per questo un vino, gustato in compagnia oppure offerto come dono, è simbolo di gioia e di vita.
BUOSI Divisione Wine & Food vi propone i migliori prodotti dell’enologia italiana, da degustare e da scegliere per un dono di stile…in tutti i sensi.
Dove non è vino non è amore.
Euripide
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| Buosi vi invita a degustare la vita |
• Enotheca:
le etichette più rappresentative della produzione vinicola italiana
• Enotaste:
appuntamenti periodici in sede con i gioielli dell’enologia italiana
• Enodocet:
corsi base di degustazione in sede. Un “assaggio” della cultura del vino con sommelier, produttori e tasting set wine di Riedel.
• Enocard:
benefit sull’acquisto di prodotti enogastronomici e relativi accessori
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| specialitÀ enogastronomiche: il trionfo del gusto |
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La gastronomia è un piacere antico come la sapienza che si sviluppò intorno ad essa. Inizialmente il termine indicava la scienza che regola il funzionamento dello stomaco; intesa come “precettistica” culinaria, probabilmente fu il poeta Archestrato di Gela, vissuto nel IV° secolo a.C., a cantarla per primo in un poema in versi esametri dal titolo variamente tradotto o tramandato: “Hedypàtheia”. Vita di delizie, conosciuto anche come “Frammenti di gastronomia”.
In tempi ben più recenti, il grande Anthelme Brillat-Savarin definì la gastronomia, nella sua Phisiologie du goût, “conoscenza ragionata del rapporto alimentazione-uomo” e tanto onorava questa arte che le attribuì una decima Musa, Gastarea: “Essa presiede ai piaceri del gusto. Potrebbe pretendere il dominio dell’universo, perché l’universo non è nulla senza la vita, e tutto ciò che vive si nutre”.
L’arte del “saper mangiare”, oggi finalmente è rivalutata: ne sono prova le prelibate specialità gastronomiche che allietano le tavole e rappresentano un dono veramente squisito, specialmente se accompagnate da un ottimo vino.
BUOSI Divisione Wine & Food propone selezionate “delizie per il palato”: dalle tagliatelle delle Langhe alla raffinata varietà di sottoli - funghi porcini, salamini al barolo, morceaux di toma, peperoncini farciti - fino ai frutti sotto spirito per il dessert.
Nella ode al gusto della Divisione Wine & Food non può certo mancare il cioccolato, che ci arriva da secoli e culture lontane e che i grandi cioccolatieri torinesi, dal XVII secolo ad oggi, hanno trasformato in una tradizione… tutta da gustare.
Gli animali si nutrono, l’uomo mangia,
solo l’uomo di spirito sa mangiare.
Anthelme Brillat-Savarin
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| BUOSI Divisione Wine & Food |
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APPUNTAMENTI DIVISIONE WINE & FOOD
È lieta di presentare una serie di eventi dedicati al mondo della degustazione.
Per conoscere nel dettaglio le nostre iniziative visitate la sezione Eventi
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